La Toq'

54000 NANCY
14/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Bertrand Heckmann
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés
Style
En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28 € à 78 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Comme un jeu de miroirs, la basilique Saint-Epvre et la table de Bertrand Heckmann se font face, incarnant l'une comme l'autre une forme de sagesse et de stabilité engageantes. Installé ici depuis bientôt trente ans, Bertrand Heckmann est une valeur sûre, délivrant sans effort une belle cuisine bourgeoise, faite d'expérience et de produits nobles. On choisira les langoustines en raviole, bisque, condiment pommes vertes et tuile craquante, le bar cuit sur la peau, poireaux et caviar français, le pigeon de chez Thierry Laurent, petits légumes, huile de livèche et jus de cuisson réduit, le finger glacé au miel de Houdemont. Menus bien étagés de 28 à 78 €.
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Adresse 1 Rue Monseigneur Trouillet
54000 Nancy
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