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La Toq'

54000 NANCY
14/20
 Table de Chef
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Chef Bertrand Heckmann
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28 € à 78 €
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Comme un jeu de miroirs, la basilique Saint-Epvre et la table de Bertrand Heckmann se font face, incarnant l'une comme l'autre une forme de sagesse et de stabilité engageantes. Installé ici depuis bientôt trente ans, Bertrand Heckmann est une valeur sûre, délivrant sans effort une belle cuisine bourgeoise, faite d'expérience et de produits nobles. On choisira les langoustines en raviole, bisque, condiment pommes vertes et tuile craquante, le bar cuit sur la peau, poireaux et caviar français, le pigeon de chez Thierry Laurent, petits légumes, huile de livèche et jus de cuisson réduit, le finger glacé au miel de Houdemont. Menus bien étagés de 28 à 78 €.
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PLAN
Adresse 1 Rue Monseigneur Trouillet
54000 Nancy
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Created with Fabric.js 5.2.4
Bertrand Heckmann Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Bertrand Heckmann Chef
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