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La Toq'

54000 NANCY
14/20
 Table de Chef
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Chef Bertrand Heckmann
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 78€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Au pied de la basilique, cette belle table traverse les années sans une ride. Comme son chef Bertrand Heckmann, jamais à court d'idées pour magnifier les excellents produits qu'il sait choisir grâce à ses fournisseurs attitrés. Sa cuisine a de l'allure, sans exotisme de pacotille ni fanfreluches, et va droit au but : langoustines kumquat et corail, bar grillé socca courgettes et thym, pigeon aux navets sauce salmis, mille-feuille et crème légère à la vanille de Madagascar. Menus bien composés, notamment une première formule à 36 € pour faire connaissance, et cave complète, bien variée sur la plupart des vignobles.
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Plan
Adresse 1 Rue Monseigneur Trouillet
54000 Nancy
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Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Bertrand Heckmann Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Bertrand Heckmann Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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