La Table de la Bergerie

13/20
 

2.8/5 2 avis

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Chef

David GUITTON
  • +33 2 41 78 30 62
  • Voir le plan La Bergerie
    49380 Champ sur Layon
  • De 23 à 70

  • Horaires Ouvert. Ferme dans moins de 01:00
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • 12:30-14:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

2.8 / 5
Jeff49
posté le 05/02/2018 1.5 / 5

Étoile filante ?... Dommage de donner cette image d'un restaurant étoilé. C'est sûr, pour celui qui ne fréquente pas ce genre d'établissement ne peut pas savoir. Si la Bergerie prétend à une étoile, en Maine et Loire on va en trouver des dizaines... Sortir de chez Robuchon pour faire ça, excusez du peu, c'est de la duperie. Nous pensions passer une bonne soirée mais rien ne nous a mis dans l'ambiance. C'est purement commercial, le prix le prouve, on aurait dû sans douter. C'est la base de la cuisine moderne disons. La cuisine ouverte n'a présente aucun intérêt on se croirait à Flunch. S'il veulent faire un peu de folklore; il faudrait au moins que le chef mettre une toque. Pas de nappe, on mange sur des tables stratifiées, certes avec une ardoise sans intérêt où repose nos assiettes. Dans les assiettes, des micros portions, c'est bon mais ce n'est pas transcendant. Aucun rapport avec des produits de saison. Le fromage, il est présenté en étoile comme à Buffalo,aucune recherche de présentation, pas de chariot, on a pas le choix. Pour en terminer, c'est le chef qui encaisse et qui s'occupe du vestiaire, est-ce vraiment votre rôle Monsieur Guitton ? C'est peut-être bien pour créer un contact mais alors dans ce cas on essaie d'avoir au moins un petit mot sympa avec ses clients car mon ressenti c'est : payez, prenez vos vêtements (dans le tas...) et rentrez chez vous !

jackie
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 26/04/2015 4.0 / 5

Cadre sympathique et accueil toujours parfait de la petite équipe de D GuittonCarte de saison avec une langoustine au chou rouge cru, un lieu de ligne à la cuisson maîtrisée avec un rond de saucisse en accompagnement, de l'agneau accompagné d'un couscous d'épeautre et des desserts originaux dont un palet au café capuccino à la vanille très aérienCuisine de deux toques innovante et aboutie avec une qualité et une fraîcheur des produits parfaiteUn menu court en choix ce qui peut être compliqué quand on n'aime pas la langue de veau en entrée mais le chef vous confectionne un risotto en remplacementUne table de haut niveau en Anjou et des vins de la propriété à l'identique