La Table de la Bergerie
La Bergerie, 49380 Bellevigne-en-Layon, France
2 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Bellevigne-en-Layon
- Chef
- David Guitton
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Parking privé
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
39 à 110
L'avis de Gault&Millau 2026
14,5/20
Table de Chef
On ne change pas une formule qui gagne et David Guitton, depuis que nous avons poussé la porte de son chic restaurant au milieu des vignes il y a une douzaine d'années, n'a pas varié dans son concept : une cuisine de chef, de produits, sans dorures ni complexité inutile, variant au fil de la saison dans une offre courte et pleine de bon sens : maigre de ligne mariné à cru, patate douce, citron et coriandre, petits pois et livèche en assiette végétale, poularde Tauzin en karaage et aubergine, dessert fraise hibiscus, géranium et chocolat blanc. Atmosphère de bon goût dans un joli décor nature et vigne, cave évidemment généreuse en vins de la région.
Plan
HORAIRES
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David Guitton Chef
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