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La Table de la Bergerie

49380 BELLEVIGNE-EN-LAYON
14/20
 Table de Chef
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Chef David Guitton
Truc en + Accès handicapés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 72€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Une belle réussite pour cette table au milieu des vignes que nous avions découvert il y a maintenant dix ans tout pile. David Guitton a fait du chemin, amenant locaux et œnotouristes jusqu'à cette maison basse posée près des ceps pour y développer sa courte carte, de fraîcheur saisonnière, de sobriété, mais aussi de saveur et de talent. Rien ne laisse indifférent ici, ni l'assiette ni l'accueil, raffiné tout en restant naturel. Saint-jacques chou-fleur condiment acidulé, dos de marcassin betterave oignon chou rouge, poire sarrasin hibiscus, une séquence à 60 € qui est aussi un moment rare à un prix justifié.
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David Guitton Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 David Guitton Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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