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La Merise

67580 LAUBACH
15.5/20
 Table Remarquable
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© DR
© Lukam
© Lukam
10 PHOTOS
Chef Christelle et Cédric Deckert
Cuisine Cuisine saine | Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
98 € à 210 €
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L'avis de Gault&Millau
15.5/20
Table Remarquable La magnifique maison à colombages de Christelle et Cédric Deckert est un lieu hors du temps au cœur de la campagne alsacienne, un moment de grâce et d'authenticité, bâti année après année et constituant aujourd'hui l'une des adresses les plus prisées des environs. C'est cette délicatesse dans le décor jusque dans l'assiette, exprimant un art de vivre typique et en même temps personnel. La tradition sert d'alibi à la réalisation de belles recettes de terroir, la choucroute revisitée en tartelette, truite fumée et caviar Kristal, jus de porcelet au foin, une noix de ris de veau dorée au curry, anguille fumée, infusion à la citronnelle thaï, un carré de porcelet au foin et fleurs de prairie, jus réduit et tartelette aux petits pois et sarriette, une remarquable tartelette tiède au chocolat Costa Rica 71%, râpée de fève tonka, crème glacée au lait de chèvre et vanille de Tahiti. Très belle cave classique.
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PLAN
Adresse 7 Rue d'Eschbach
67580 Laubach
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Les peoples
Christelle et Cédric Deckert
Christelle et Cédric Deckert Chef
Christelle et Cédric Deckert Christelle et Cédric Deckert Chef
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La Source des Sens
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La Source des Sens
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Chef Pierre Weller
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Grains de Sel
13
/ 20
Table de Chef
Grains de Sel
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Chef Gilles Schnoering
Cuisine Français | Gastronomique
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Ouvert
Auberge Baechel Brunn
13
/ 20
Table de Chef
Auberge Baechel Brunn
Lieu 67250 MERKWILLER-PECHELBRONN
Chef Thomas Limmacher
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 69 € à 89 €
Ouvert
Au Bœuf Rouge
13
/ 20
Table de Chef
Au Bœuf Rouge
Lieu 67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM
Chef François Golla
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 71 € à 111 €
Ouvert
Au Bœuf
13
/ 20
Table de Chef
Au Bœuf
Lieu 67250 SOULTZ-SOUS-FORÊTS
Chef Cédric Rott
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 38 € à 98 €
Ouvert
Auberge du Cheval Blanc
16
/ 20
Table Remarquable
Auberge du Cheval Blanc
Lieu 67510 LEMBACH
Chef Pascal Bastian
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 140 € à 180 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
La Source des Sens
Hôtel de Prestige
La Source des Sens
Lieu 67360 MORSBRONN-LES-BAINS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Budget 275 €
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
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Hôtel de Prestige
Cheval Blanc
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
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Restaurant
Ouvert
Hôtel Arnsbourg
Hôtel de Prestige
Hôtel Arnsbourg
Lieu 57230 BAERENTHAL
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Golf, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Restaurant
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Moulin de la Wantzenau
Hôtel Remarquable
Moulin de la Wantzenau
Lieu 67610 LA WANTZENAU
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Golf, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 95 €
Ouvert
Hôtel Villa René Lalique
Hôtel d'Exception
Hôtel Villa René Lalique
Lieu 67290 WINGEN-SUR-MODER
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 565 €
Restaurant
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