La Marande

71260 MONTBELLET
13/20
 Table de Chef
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5 PHOTOS
Chef
Philippe Michel
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Menu enfants | Parking privé
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40 € à 130 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Une maison solide entre Tournus et Mâcon, une atmosphère familiale, l'accueil pro d'Elisabeth et Philippe Michel, tous les voyants sont au vert pour garantir la bonne étape, y compris quelques chambres de bon confort. On vise donc ici une tradition endimanchée par ce Maître Cuisinier qui cultive le beau produit ici depuis un quart de siècle : charolais mariné langoustine bisque wasabi, dorade caramélisée pomelos citron noir émulsion poivre Timut, pigeon de Bresse foie gras pois et fèves coulis maïs, quelques plats des beaux menus sans choix à partir de 60 €. On termine avec un soufflé impeccable et l'on profite d'une cave bourguignonne bien équipée.
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PLAN

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Adresse Hameau de Mirande
71260 Montbellet
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Les peoples
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    Philippe Michel Chef
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    Elisabeth Michel Sommelier
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