La Gourmandine

31000 TOULOUSE
11/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef
Sébastien Boyer
Cuisine
Français
Truc en +
À emporter | Accès handicapés
Style
Bistro/Brasserie

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Qui tient le pavé des halles depuis vingt ans ? La Gourmandine, bien sûr, qui a vu au fil des ans certains concurrents s'étioler, alors que sa formule de "bistrot plus" trouvait toujours de nouveaux adeptes. Avec une cuisine juste sophistiquée comme il faut, pas trop cher, sur des produits honnêtes : truite des Pyrénées fumée maison, vol-au-vent de ris de veau et champignons, pâté maison porc et foie gras, wellington de bœuf d'Aubrac confit foie gras et jus corsé au vin rouge, cordon bleu, bar à l'espagnole, cassoulet maison... On termine avec le banoffee ou la fameuse tarte au citron, autre succès maison. Cave de bon appoint à prix justes.
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    Sébastien Boyer Chef
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