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Chef

Olivier DA SILVA
  • +33 2 35 73 83 24
  • Voir le plan 4 passage Maurice-Lenfant
    76000 Rouen
  • De 29 à 135

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
    • Lu
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    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.2 / 5
gege76
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 28/10/2015 4.5 / 5

Excellent, dommage que le service soit un peu léger, parfois. Des saveurs, une cuisine inventive, le lieu est très agréable. Ce restaurant est appelé à devenir une des meilleures tables de Rouen s'il continue.

papo76
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 03/03/2015 4.5 / 5

Passé la surprise de la magnificence de la façade mis au regard de l’intérieure de cet établissement minimaliste à la décoration sobre et épurée, nous avons passé un très agréable moment de gastronomie.Diner en semaine – Restaurant complet – menu découverte en 6 services.Très belle alchimie entre la brigade entourant ce jeune chef étoilé et le personnel de salle avec un maitre d’hôtel en tout point accueillant et pro. Bravo Monsieur V. Le service est efficace et décontracté, cela change des standards aux nuances plus réservées. On aime ou pas.Quant à la cuisine, elle est en tout point remarquable sur cette dégustation. Du foie gras aux essences tourbées au tartare de Veau en terre et mer, en passant par les cuisses de grenouille, au cabillaud et sa quenelle de caviar, jusqu’ aux ris de veau et son jus corsé à la truffe du Périgord. QUE DU BONHEUR ! Cuisson maitrisée, présentation simple et moderne, gouts sublimés et surtout un très joli travail au niveau des garnitures ou les petits légumes sont en tous points excellemment bien cuisinés. Accord mets vins parfait. Dessert concluant. Merci mademoiselle, Merci Messieurs.A recommander sans la moindre hésitation. La réservation s’impose et il faut anticiper.

MC
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 24/02/2015 3.5 / 5

Cuisine créative et agréable, assiette appétissante quoi que peu garnie mais une étoile se mérite et pour cela un minimum d'attention du client est nécessaire ... Nous choisissons le menu à l'aveugle, on nous annonce 2 plats de poisson d'où notre choix de vin blanc, on nous sert une volaille en 2 ème plat. Verre sale à l'apéro, fond de bouteille avec dépôt pour un vin servi au verre 13 €, aucune attention du personnel. Assez décevant.

L'Odas