L'Essentiel

24000 PÉRIGUEUX

15/20
Table Remarquable

8 PHOTOS

Chef Éric Vidal

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + Animaux acceptés | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

72€ à 110€

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable Sobriété et efficacité chez Eric Vidal, qui mène sa belle affaire dans cette jolie rue pavée à l'entrée de la vieille ville, avec son épouse Magali. Des produits de haute tenue, peu de place à l'improvisation, c'est toute l'expérience qui porte le sceau du travail bien fait à travers des assiettes riches en saveurs et technicité : chou farci de cèpes et pied de cochon aux escargots jus de champignon, dos de biche caramélisée aux dragées panais ail noir et betterave sauce civet grand veneur, soufflé chaud passion dans cette belle séquence à 72 € aménageable en quatre étapes pour 92 €. Service sans faute, menu truffe en saison, cave aux belles références en toutes régions.

Plan

Adresse 8 Rue de la Clarté
24000 Périgueux

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Éric Vidal Chef

Menu A la carte

Formules Menu gourmand : une entrée, un poisson ou une viande et un dessert 72 € Menu gourmand: une entrée, un poisson, une viande et un dessert 92 € Menu plaisir : une entrée, un poisson ou une viande et un dessert 90 € Menu plaisir : une entrée, un poisson, une viande et un dessert 110 €