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L'Auberge de la Tour

08600 GIVET
12.5/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Julien Ricail
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27 € à 102 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une auberge qu'on aime toujours autant retrouver dans ce village à la pointe du pays, si charmant avec sa tour et ses quais en bord de Meuse. Julien Ricail et son épouse Élise tiennent l'auberge gastronomique et la brasserie Giv' & Mouettes, pour des plaisirs en fonction des envies et une exécution toujours soignée. Le menu Inspiration témoigne de cette capacité à se réinventer, une belle variation de chou-fleur, salicornes, petits pickles et anguille marinée au soja, un dos de cabillaud, brocolis, pommes vapeur et écume de raisins muscat, un demi-pigeonneau fermier et son jus, frites de polenta et betteraves multicolores, une poêlée de quetsches, flan, ganache au chocolat blanc et tuile aux amandes. Cave adaptée.
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PLAN
Adresse 6 Quai des Fours
08600 Givet
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Julien Ricail Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Ricail Chef
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