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L'Auberge de la Tour

08600 GIVET
12.5/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Julien Ricail
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27€ à 102€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une auberge qu'on aime toujours autant retrouver dans ce village à la pointe du pays, si charmant avec sa tour et ses quais en bord de Meuse. Julien Ricail et son épouse Élise tiennent l'auberge gastronomique et la brasserie Giv' & Mouettes, pour des plaisirs en fonction des envies et une exécution toujours soignée. Le menu Inspiration témoigne de cette capacité à se réinventer, une belle variation de chou-fleur, salicornes, petits pickles et anguille marinée au soja, un dos de cabillaud, brocolis, pommes vapeur et écume de raisins muscat, un demi-pigeonneau fermier et son jus, frites de polenta et betteraves multicolores, une poêlée de quetsches, flan, ganache au chocolat blanc et tuile aux amandes. Cave adaptée.
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Plan
Adresse 6 Quai des Fours
08600 Givet
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Julien Ricail Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Ricail Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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