L'Aile ou la Cuisse

13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Inutile de se déguiser en Louis de Funès pour jouer les clients mystères. Cette table bien posée sur la petite place commerciale de l'autre côté du boulevard est bien accueillante, même si la cuisine y fait des manières à renfort de produits de prestige pour plaire à la clientèle touristique. On y convoque le foie gras, la truffe et le homard, ainsi que le tataki d'onglet et les saint-jacques patate douce, mais on sait faire aussi franc et local avec le coquelet au four (on n'a pas pu s'empêcher d'y ajouter la truffe) et l'épaule d'agneau cuite sept heures. Le bon moment pour les pâtisseries de chez Meinado, exposées en vitrine.
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PLAN

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Adresse 34 Boulevard Mirabeau
13210 Saint-Rémy-de-Provence
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