Jean-Michel Couron

15/20
 

3.5/5 4 avis

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Chef

Jean Michel COURON
  • +33 3 86 61 19 28
  • Voir le plan 21 rue Saint-Etienne
    58000 Nevers
  • De 25 à 60

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:45
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:15
    • 12:00-13:15
    • 12:00-13:15
    • 12:00-13:15
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    • Fermé
    • Fermé
    • 19:45-21:15
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    • 19:45-21:15
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.5 / 5
Jean-Michel Couron
posté le 14/08/2020

Monsieur, En effet, pas de ''clothes shaming'' chez nous, la discrimination ne fait pas partie de nos valeurs, GaultMillau relève à juste titre l'ambiance familiale de notre maison. Nous devrions, selon vous, refuser des clients en sandales alors qu'il fait plus de 30 °... à nous d'être choqués ! Et sachez, Monsieur, que les ''va-nu-pieds'' ont entendu votre remarque et regretté que vous ne vous soyiez pas adressé à eux directement. La tolérance est le ciment de la société, et, dans cette difficile période, nous veillons davantage au respect des distances et au port du masque qu'aux orteils de nos clients ! En revanche, le ''resto bashing'' a de beaux jours devant lui, quels que soient les arguments, semble-t-il. Vous n'avez pas aimé votre entrée, cela peut tout à fait s'entendre, néanmoins les compliments réguliers de la clientèle confirment le chef dans cette association. Mais qualifier l'assiette de fromages de ''misérable'' nous prouve votre mauvaise foi ! Nous vous avons servi, en les annonçant, de la Fourme d’Ambert, du Galet de la Loire, de l'Olivet au foin et du Chèvre Fermier Bio. Vous n'en avez reconnu qu'un... Bref nous avons du mal à comprendre cet irrépressible besoin d'attaquer qui fait tant de ravages.

Reply to " L’habit ne fait pas le moine » m’a-t-on répond..." by Ecourtemer

Ecourtemer
posté le 13/08/2020 2.5 / 5

L’habit ne fait pas le moine » m’a-t-on répondu lorsque j’ai fait remarquer que j’avais dû éviter de voir les pieds nus dans ses sandales du client de la table d’en face. En fait si l’habit fait le moine quand ledit va-nu-pieds me fait partager ses conversations téléphoniques. Pas de« clothes shaming » malgré les 3 toques donc selon la Maison. A part ça l’entrée tourteau avec les câpres : c’est confondre contraste et opposition. Assiette de fromage misérable : camembert, reblochon et bleu se cherchent une mauvaise querelle dans mon assiette désertée de toute végétation. Bref j’ai du mal à comprendre les trois toques.

gelco
posté le 17/07/2019 4.0 / 5

Certainement le meilleur restaurant de Nevers et alentours. Accueil sympathique de Madame Couron dans une des petites salles chaleureuses, service parfois approximatif ( pour pinailler) et belle cuisine classique aux cuissons justes dans des assiettes toujours joliment dressées. Belle carte des vins. Bon rapport qualité prix. Vaut les 3 toques et 15/20.

GTM
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 11/02/2015 4.0 / 5

Les plus : le cadre de ce restaurant, le magret de canard et sa sauce à la confiture d'orange parfait en goût et en cuisson, le rapport qualité/prix des deux premiers menusLes moins : le service un peu absent parfois, le réaménagement du restaurant (la déco qui me plaît moins)Ma note : 3 toques