Flamme & Co
4 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg-Vignoble, France
5 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Kaysersberg-Vignoble
- Truc en +
- À emporter, Animaux acceptés, Menu enfants
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
32,90
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
En face du Chambard, le Flammes & Co a trouvé sa bonne place, sous la direction de deux anciens de chez Olivier Nasti, Yoan Jacquet et Pierre Moiso. Le concept est simple mais redoutable : des tartes flambées revisitées au gré des saisons, faisant le lien entre l’époque et la tradition. Les idées sont bien exécutées : une flammekueche gratinée, au munster, aux saint-jacques, au jambon cru et parmesan, à la volaille façon césar, ou encore à la crème brûlée.
Plan
HORAIRES
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Chef -
Pâtissier
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Sommelier
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