En Pleine Nature

15/20
 

3.7/5 3 avis

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Chef

Sylvain JOFFRE
  • +33 5 61 45 42 12
  • Voir le plan 6 place de la Mairie
    31130 Quint Fonsegrives
  • Balma-Gramont
  • De 26 à 78

  • Horaires Fermé jusqu'au 01/09/2019
    • Lu
    • Ma
    • Me
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L'avis des gastronautes

3.7 / 5
tomclav
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 22/12/2016 3.5 / 5

Cela faisait plusieurs mois que nous souhaitions venir dans ce restaurant et la soirée a été un peu en dessous de nos attentes. Tout d'abord le cadre est un peu minimaliste pour ce genre de restaurant, il ne faut pas confondre simplicité et dénuement, il faut aller au bout du concept et apporter encore plus de "nature" dans le restaurant. Pour ne rien arranger, la température du restaurant était limite, pour les femmes mais également pour les hommes et ça c'est dommage car dîner en ayant froid c'est très désagréable. Côté assiettes, elles sont belles, copieuses mais manquent parfois de cohérence, on cherche le lien entre certains aliments. Enfin, la palombe presque sanguinolente n'a pas été un réel succès (petite prise de risque dans un menu découverte). Bref à refaire aux beaux jours lorsque les températures sont agréables, peut-être cela changera un peu le ressenti général de la soirée.

domimiche
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 27/05/2016 3.5 / 5

Ce restaurant m'a laissé dubitatif : une cuisine visible sans cloison qui montre la sérénité du chef et de ses collaborateurs (on semble loin du stress de certaines grandes cuisines), un décor trop 'bistrot' pour un restaurant de ce niveau, donc bruyant ; une imagination sans bornes pour les plats proposés au point de se perdre dans les mélanges de saveurs et d'odeurs des plats par ailleurs très bien présentés.Bref on s'y perd un peu même si la qualité est là, c'est évident.

Cécile31
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 06/11/2014 4.0 / 5

Un coup de coeur depuis son ouverture, qui ne s'est jamais démenti.Peu de couverts, accueil et service chaleureux, cuisine ouverte agréable à observer.Le menu carte est toujours très réussi, bénéficiant de produits locaux très savoureux (Mr Joffre fait notamment son marché en Ariège), les techniques sont très maitrisées, la créativité est présente, sans chichis. Pour ne rien gâcher, la carte des vins est de grande qualité.Notre gastro préféré sur Toulouse!