Elsa

06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
14.5/20
 Table de Chef
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© SBM BH
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4 PHOTOS
Chef
Marcel Ravin
Cuisine
Bio | Méditerranéen
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
88 € à 210 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20
Table de Chef Ce superbe havre luxueux du Monte Carlo Beach a légèrement changé de cap en laissant de côté le tout bio et tout végétal pour offrir une palette élargie à une clientèle internationale qui veut bien de temps en temps un peu de poisson fin et de crustacés. De belles sensations méditerranéennes, avec le carpaccio de pêche du jour, le homard de Méditerranée ratatouille eau de tomate infusée au curcuma, le poulpe grillé piperade chorizo et aïoli, les côtelettes d'agneau poireau au gingembre et graines de moutarde. Une simplicité aidée par un service très chic, de bons desserts et des menus bien étagés, dont le menu «Inspiration» du déjeuner, renouvelé selon le marché, pour profiter des lieux pour 92 €. En 2024, après le départ de Mélanie Serre, c'est Marcel Ravin (le Blue Bay) qui signe la carte d'Elsa.
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PLAN

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Adresse Avenue Princesse Grace
06190 Roquebrune-Cap-Martin
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Les peoples
  • Marcel Ravin
    Marcel Ravin Chef
    Marcel Ravin Marcel Ravin Chef
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    Domenico D'antonio Chef
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    Jean-Pierre Ricardoni Directeur de salle
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