Da Passano

Pour un vrai "GMiste", Da Passano est sans doute l'adresse la plus vivante et la plus intéressante, car allant de l'avant, faisant vivre le terroir dans un esprit de découverte de la culture et de la gastronomie corse. Un espace impressionnant entre le comptoir à tapas, la salle et le cellier, où le bois et les beaux matériaux ont été choisis avec soin, et ces produits, également à emporter, sélectionnés avec une grande connaissance. Vous composez vous-mêmes vos assiettes format tapas en faisant le plein d'idées : tartare de veau corse aux huîtres de Diane, migliacciolu (beignet de fromages), strozzapreti, aubergine à la bonifacienne, milk shake de bouillabaisse, gambas aux noisettes de Cervione et de nombreuses autres suggestions du moment. Cave également très fournie pour mieux connaître le vignoble insulaire.