D'Cadéi

31270 VILLENEUVE-TOLOSANE

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Chef Damien Cadéi

Cuisine Moderne

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

27 € à 63 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Au bord de la départementale menant à Toulouse, Damien Cadei garde un œil depuis sa cuisine ouverte sur la salle principale au plafond végétal. Les fidèles emplissent la salle, grâce à une carte attrayante et des menus à tarifs doux, de 38 € à 63 €. La cuisine est rustique avec des produits de qualités à l'image de la raviole de foie gras et asperges ou du plat de lieu jaune, crunch cacahuète au curry, à la cuisson est maîtrisée malgré un sucre un peu trop présent. Le dessert, sablé breton noix de pécan, crémeux orange sanguine, crème légère vanille permet de conclure sur une note gourmande. Carte des vins orientée sud ouest, prix correct.

PLAN

Adresse 1 Rue De l'Hôtel De Ville
31270 Villeneuve-Tolosane

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Ouverture

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Damien Cadéi Chef

Menu A la carte

Entrée Tartare de Veau, Melon vert, Basilic, garniture acidulée, chips de jambon 27 € Crevettes Bleues de Nouvelle Calédonie flammées, Aubergine grillée, consommé de crustacé aux feuilles de citronnier 27 €

Plat principal Canette farcie, Olives, Tomates séchée, Pomme de Terre confite au lard de cochon 32 € Filet de Poisson rôti, Légumes en escabèche et tempura, sauce Bourride à la Sétoise 32 €

Dessert Gaufre au miel, Fruit de saison Rôti épices et Cointreau, Crème Thym Citron, Sorbet Cointreau 11 € Parfait glacé Fruits rouges et poivre de Timut, Croustillant avoine cranberries riz soufflé, Crème légère yaourt acidulée 12 €

Formules Retour du marché 27 € Découverte 38 € Inspiration 63 €