D'Cadéi

31270 VILLENEUVE-TOLOSANE

12.5/20
Table Gourmande

Chef Damien Cadéi

Cuisine Moderne

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

21.5€ à 55€

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande La façade ne paye pas de mine, mais cette discrète adresse au sud de Toulouse renferme de beaux trésors. C'est une table bien tenue, avec un intérieur bois et couleurs claires, et une cuisine actuelle et graphique, signée Damien Cadéi. Pour cet été, crevettes bleues de Nouvelle-Calédonie flammées, aubergine grillée, consommé de crustacé aux feuilles de citronnier, filet de poisson rôti, légumes en escabèche et tempura, sauce bourride à la sétoise, une canette farcie, olives, tomates séchée, pomme de terre confite au lard de cochon, ou encore une gaufre au miel, fruit de saison rôti épices et cointreau, crème thym-citron, sorbet cointreau.

Plan

Adresse 1 Rue De l'Hôtel De Ville
31270 Villeneuve-Tolosane

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

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Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Damien Cadéi Chef

Menu A la carte

Entrée Tartare de Veau, Melon vert, Basilic, garniture acidulée, chips de jambon 27 € Crevettes Bleues de Nouvelle Calédonie flammées, Aubergine grillée, consommé de crustacé aux feuilles de citronnier 27 €

Plat principal Canette farcie, Olives, Tomates séchée, Pomme de Terre confite au lard de cochon 32 € Filet de Poisson rôti, Légumes en escabèche et tempura, sauce Bourride à la Sétoise 32 €

Dessert Gaufre au miel, Fruit de saison Rôti épices et Cointreau, Crème Thym Citron, Sorbet Cointreau 11 € Parfait glacé Fruits rouges et poivre de Timut, Croustillant avoine cranberries riz soufflé, Crème légère yaourt acidulée 12 €