Chez Boris

A quelques mètres de la place de la Comédie, un bel espace pour Boris, roi de la convivialité et de les franches nourritures. Côté trottoir ou côté jardin en terrasse, le plaisir est là sur des valeurs simples toujours bien entretenues. La hampe de bœuf à l'échalote, l'andouillette 5A à la moutarde, les ribs de cochon sauce barbecue ou le burger Boris, et bien sûr (certains inconditionnels ne viennent que pour elle), la côte de bœuf à partager font la charpente du lieu, qu'on pourra agrémenter, en amusette, de carpaccio et tartare, anchois marinés et os à moelle. Service diligent, cave de connaisseur sur ses bastions languedociens.