Chez Boris

Boris est la référence viandarde de la ville, et cette adresse sur le boulevard arboré de platanes est un classique pour les carnivores. On ne change pas une formule gagnante, donc les belles viandes sont là, dans un esprit de partage et de convivialité. Tapas pour l'apéro avant de passer aux choses sérieuses, œuf mayo, os à moelle ou un petit ceviche pour faire moderne, andouillette 5A et confit maison, avant l'armada bovine, argentine, charolaise, Irish Angus, Simmental, Aubrac détaillée en entrecôte, côte de bœuf, carpaccios, tartares et autres sélections du boucher. Cuissons soignées, cave de connaisseur, desserts actuels.