Cassis

71000 MÂCON
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
4 PHOTOS
Chef
Aymeric Buiron
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Terrasse
Style
En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 69 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Six ans après leur installation, et leur première toque, Célie et Aymeric continuent d'avancer en régalant les Mâconnais d'une cuisine bien enlevée et actuelle dans un joli cadre de pierre apparente. Adoptant le confort de certains de ses confrères, le chef opte au dîner pour le menu caché imposé, en quatre ou sept services. C'est donc au déjeuner, que l'on peut choisir en toute connaissance de cause, pour une formule à 25 € qui montre une bonne partie du registre : asperges hollandaise et pignons, dorade grise snackée déclinaison de blettes émulsion chartreuse, tarte rhubarbe sorbet fruits rouges. Carte de vins intéressante aux nombreuses belles références, et bien fournie sur tout le Mâconnais.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 74 Rue Joseph Dufour
71000 Mâcon
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Aymeric Buiron Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Aymeric Buiron Chef