Bouchon Bordelais

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

33000 BORDEAUX

12.5/20
Table Gourmande

Chef: Frédéric Vigouroux
Cuisine: Cuisine d'auteur
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

43 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

Un bel immeuble ancien en coin de rue, entre la place de la Comédie et le Vieux Bordeaux, un bistrot discret et efficace qui va au-delà, dans sa cuisine, du répertoire ménager local : bouillon petits pois royale au foie gras, dolma de chèvre frais et ceviche de mulet, filet de lieu jaune Dugléré, ananas crème meringuée à la fraise baklava miel dans une formule à 43 € et quatre plats dans un espace chaleureux aux tables un peu proches.