Auberge du Pont de Rethondes

Rating: 13
Author: Gault&Millau

60153 RETHONDES

13/20
Table de Chef

6 PHOTOS

Chef: Ludovic Colpart
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Jardin | Menu enfants | Terrasse
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Après avoir connu la cuisine d'Alain Blot durant trente ans, les habitués, de Compiègne et des alentours, ont adopté celle de Ludovic Colpart, qui tient l'auberge depuis dix ans avec son épouse. Du bon travail classique, une constante de la maison, sur des produits nobles : escalopines de foie gras et miel de tilleul, salade de homard, pomme de ris de veau rôtie aux speculoos, filet de bœuf charolais sauce bordelaise. Au quotidien, le menu à 56 € fait une bonne introduction à la maison, sérieux et convaincant.