Auberge des Saints-Pères

93600 AULNAY-SOUS-BOIS
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
© qualité
© qualité
© qualité
15 PHOTOS
Chef
Jean-Claude Cahagnet
Cuisine
Français
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Click&Collect
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 90 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Nous avons bien sûr la plus grande tendresse pour tous les bons moments apportés dans cette auberge par Jean-Claude Cahagnet, dans un environnement pourtant peu propice à l'épanouissement d'une cuisine d'auteur. Aujourd'hui, le temps passant et le personnel manquant, le patron recentre sur une cuisine plus simple où il insuffle encore quelques pointes de personnalité, avec le kvas betterave-hibiscus versé sur des huîtres Tarbouriech, le minestrone de merlu, main de bouddha marinée, vadouvan et condiment roquette-coriandre, le lait de coco caramélisé au rhum, chocolat caliente, banane, orange, aux côtés, pour les amateurs, de viandes maturées. Service détendu et précis, cave variée.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 212 Avenue de Nonneville
93600 Aulnay-sous-Bois
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Jean-Claude Cahagnet
    Jean-Claude Cahagnet Chef
    Jean-Claude Cahagnet Jean-Claude Cahagnet Chef