Auberge Baechel Brunn

12/20
 

5.0/5 1 avis

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Chef

Thomas Limmacher
  • +33 3 88 80 78 61
  • Voir le plan 3 route de Soultz
    67250 Merkwiller Pechelbronn
  • De 19 à 75

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
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    • Ma
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    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:00-20:30
    • 19:00-20:30
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
baechel-brunn
posté le 26/09/2018 5.0 / 5

Vous parlez d'une cuisine traditionnelle, je pense que vous ne trouvez ni Tarte Flambée et Cordon bleu chez nous... IL est clair que dans votre commentaire vous avez omis de cité des plats comme la Chair de Crabe avec une déclinaison en chaud-froid autour des tomates anciennes, le bar en écailles de chorizo avec ses calamarata farcie aux courgettes bio, l'agneau en croûte d'herbes, ses raviolis au chèvre-tomate-oilve ou encore en dessert poire/miel/fromage blanc / romarin... C'est sur que pour ne donner qu'un 12/20 vous n'allez pas énumérer des plats contemporains et créatifs qui font la force et la réputation de notre établissement car sinon vous auriez été obligé de mettre une note plus élevée.....