Au Bourguignon du Marais

Du bois verni et une atmosphère sage pour cette maison bourguignonne, qui défend un cadre d’une simplicité quasi-provinciale, où l’on apprécie la justesse des réalisations, et la convivialité des lieux. Le chef remet au goût du jour les bons classiques du pays, à prix décents pour la capitale : les incontournables escargots de Bourgogne par six, le jambon persillé, le filet de bar, sauce piquillos, riz basmati, l’essentiel boeuf bourguignon, les régressives profiteroles et la glace vanille de chez Berthillon. Service amène.