Au Bourguignon du Marais

75004 PARIS

11/20
Table Gourmande

Chef Thierry Blanchet

Cuisine Français | Local | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

25 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Une petite brasserie sympathique et exemplaire, défendant avant tout une cuisine traditionnelle et une cave 100% bourguignonne. Le genre est connu et bien reproduit, un style bistrotier sobre, avec moulures et petites chaises en osier sur la terrasse. À la carte, bavaroise de homard et chair de tourteau, velouté de petits pois, la fameuse soupe à l’oignon gratinée à l’emmental, le filet de bar, sauce vierge et asperges vertes, la spécialité de bœuf bourguignon, pommes grenailles, lardons et champignons, les profiteroles et glace vanille de la maison Berthillon.

PLAN

Adresse 52 Rue François Miron
75004 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Thierry Blanchet Chef

Menu A la carte

Entrée Ile flottante à la truite fumée 14 € Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental 12 €

Plat principal Cheeseburger bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, pancetta, champignon portobello, frites maison 23 € Queue de lotte au beurre d’orange, endive et carotte meunières 29 €

Dessert Poire pochée à la crème de cassis Farcie aux fruits secs 12 € Poire pochée à la crème de cassis Farcie aux fruits secs 12 €

Formules Entrée / Plat ou Plat / Dessert 25 € Entrée / Plat / Dessert 30 €