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Frédéric Duca ferme Rooster… Que prépare-t-il pour la suite ?
Après huit ans à la tête de Rooster, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, le chef Frédéric
Duca vend son restaurant. Dernier service prévu le 18 décembre 2026, avant un retour en
Provence et un nouveau projet qui reste à imaginer.
Yannick Alléno fait son entrée au musée Grévin
Le chef récompensé de 5 toques Gault&Millau rejoint les personnalités du musée Grévin. Sa statue a été dévoilée ce 13 octobre 2026 à Paris, lors d’une réception organisée en sa présence.
Œufs en meurette : ce chef de Beaune sacré champion du monde
Chef du restaurant Le Clos du Cèdre à Beaune, Jordan Billan a remporté le championnat du monde de l’œuf en meurette 2026, dimanche 11 octobre au Château du Clos de Vougeot.
Ce producteur picard cultive plus de 100 variétés de rhubarbe
Vertes ou rouges, acides ou sucrées, précoces ou tardives, les rhubarbes se nomment Grand Mums, Mikkot, Early Victoria, Goliath, Mira, Frambozen Rood, Seedling, Elmblitz ou Valentine. À Saint-Riquier, dans la Somme, elles sont cultivées par un duo père-fils, devenu le référent de ce légume classé parmi les fruits.
Les meilleurs hôtels pour un voyage d’affaires à Nice
Entre deux rendez-vous au centre de congrès OcéaNice ou au Palais des Expositions, l’adresse où dormir fait toute la différence. Voici notre sélection d’hôtels à Nice, version costume-cravate.
Anne-Sophie Pic : « Je me nourris pour nourrir les autres »
Anne-Sophie Pic ouvre un nouveau chapitre à Paris, au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. L’occasion pour la femme cheffe préférée des Français, selon une étude Ipsos parue au printemps dernier, de dévoiler et de partager ses passions pour l’art, l’olfactif, l’aromatique et le bien-être des uns et des autres.
Les bonnes adresses de Grégory Marchand
Le chef des restaurants Frenchie nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter des légumes, du pain ou même des couteaux de qualité, à Paris mais pas que !
Le Bus Palladium renaît : un hôtel dans les murs du mythique club parisien
C’est la renaissance d’un des lieux mythiques de la vie nocturne parisienne. À deux pas de Pigalle, le Bus Palladium, brillamment relooké et augmenté, rouvre son club et se double d’un hôtel et d’un restaurant à l’atmosphère vibrante, où le concept d’expérience prend tout son sens.
Ce restaurant 3 toques propose un menu de chasse… sous-marine !
Et si le gibier d’automne se trouvait finalement au fond de la Méditerranée ? À L’Oursin, le chef Ilane Tinchant détourne les grands classiques de la cuisine de chasse pour imaginer un menu entièrement consacré aux produits de la mer.
Cité de la gastronomie de Dijon : le Village ferme ses portes après quatre ans
Le Village de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon a cessé ses activités mercredi 7 octobre. Quarante-quatre salariés sont licenciés, plus de quatre ans après l’ouverture.
Voyager avec son chien : ces hôtels qui chouchoutent nos compagnons à quatre pattes
Vous rêvez de traverser le pays, museau au vent, sans jamais avoir à laisser Max sur le pas de la porte ? Bonne nouvelle : voici des hôtels où nos compagnons à quatre pattes sont choyés comme un aristochien.
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