Vincent Couche
10110 VILLE-SUR-ARCE
Vins
Présentation du domaine par Gault&Millau
Vincent Couche est d’abord connu pour ses champagnes qu’il élabore au cœur de la Côte des Bar. Mais, depuis plusieurs années, il possède également 14 hectares de vignes au nord de la Bourgogne, sur la commune de Molesme, ayant des terroirs proches de Chablis (kimméridgien) mais aussi du Centre-Loire (Oxfordien). Cette grande proportion de calcaire donne des vins avec beaucoup de tension et une très belle aptitude à la garde. Il produit des vins blancs et rouges (sur différentes appellations dont Chablis) et également des vins effervescents. Les élevages se font en fût mais aussi en amphore. Très beau rapport qualité-prix pour ces vins en biodynamie.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
LIEU
Les bouteilles du domaine
Vincent Couche
Symbiose
93
/
100
Vin
Millésime :
2023
Appellation :
Bourgogne
Coteaux Bourguignons
Couleur :
Rouge
Cépages :
Pinot noir
Budget :
15 € à 30 €
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
