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Présentation du domaine par Gault&Millau
Stéphane Vignon se revendique artisan du terroir et est convaincu que demain, les champagnes seront parcellaires et mono-cru. Des parcelles, il en possède des dizaines sur les grands crus de Verzenay et de Verzy pour un total de 7 ha dominés par le pinot noir. Adepte d’une viticulture durable sans réclamer les labels, Stéphane travaille en partie le sol, au cheval. Au chai, il reste peu interventionniste, pas de collage, pas de filtration, des levures naturelles et un élevage pour partie en fûts fabriqués à partir des forêts familiales. Maintes fois primés dans les concours internationaux, ses champagnes sont répartis en trois gammes : « Les Marquises », « Les Parcellaires » et les « Terroir ».
Plan
Les bouteilles du domaine
Vignon Père & Fils
Les Vignes Goisses
91
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Extra-brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Vignon Père & Fils
Rochelles-Potences
88
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Vignon Père et Fils
Les Vignes Goisses
94
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Brut nature
Classification :
Rosé
Vignon Père et Fils
Les Espérances
93
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Vignon Père et Fils
Réserve des Marquises
93
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Vignon Père et Fils
Les Marquises
92
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Vignon Père et Fils
Rochelles-Potences
92
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Vignon Père & Fils
Les Espérances
92
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Classification :
Blanc de noirs
Vignon Père & Fils
Réserve des Marquises
92
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut
Classification :
Grand cru millésimé
Cépages :
Pinot noir
65%
Chardonnay
35%
Vignon Père & Fils
Les Marquises Extra Brut
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Vignon Père & Fils
Rochelles-Potences
91
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Vignon Père & Fils
Les Marquises
90
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Vignon Père & Fils
Les Marquises
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
70%
Chardonnay
30%
Budget :
25 € à 45 €
Vignon Père & Fils
Les Vignes Goisses
90
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Classification :
Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Vignon Père & Fils
L'Aura des Marquises
91
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Classification :
Grand cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
50%
Vignon Père & Fils
Rochelles-Potences
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Vignon Père & Fils
Les Marquises
91
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
Grand cru millésimé
Vignon Père & Fils
Contre Vents et Marées
90
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Classification :
Grand cru millésimé
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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