96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Clos Faubourg Notre Dame
Veuve Fourny
L'avis de Gault&Millau
96/100
Quelle complexité ! Dès les premiers arômes, les fruits secs (raisin de Corinthe, datte), des épices douces (vanille, cannelle) et un doux parfum de rose participent à un véritable voyage olfactif. Quant à la bouche, elle raconte à elle seule toute la douceur d’un automne ensoleillé avec des notes de fruits bien mûrs, de miel et de tabac blond. La maîtrise des maturités permet de dévoiler une texture tout en velours, qui garde beaucoup de pureté. La finale, entre légère amertume et délicates notes de noix de coco, reste très élancée et donne envie d’y revenir. Tous les jours si possible.
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Plan
Adresse
5 Rue du Mesnil
51130 Blancs-Coteaux
51130 Blancs-Coteaux
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Les bouteilles du domaine
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
98/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
93/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
95/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
91/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
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