Val'Frison
10110 VILLE-SUR-ARCE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Valérie Frison cultive 6 ha de vignes à Ville-sur-Arce, village de la Côte des Bar dans le sud de la champagne. Les pinots noirs occupent 93% de la surface et les chardonnays occupent les 7% restants et seulement la moitié est destinée à sa production personnelle. Les vignes sont en culture bio depuis 2003. Les vins sont vinifiés parcelle par parcelle, dans des fûts, puis assemblés. Non revendiqués, les champagnes sont issus d'un seul millésime et le niveau des vins est meilleur d'année en année. Le domaine, victime de son succès, ne vend qu'aux meilleurs cavistes et restaurants.
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Les bouteilles du domaine
BSA
92/100
Val'Frison
Cuvée Goustan (Vendange 2014)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Val'Frison
Cuvée Portlandia (Vendange 2014)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Val'Frison
Cuvée Lalore (Vendange 2015)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
92/100
Val'Frison
Cuvée Lalore
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
90/100
Val'Frison
Cuvée Goustan
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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