Blanc de Blancs

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Thierry Fournier

89 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez élégant de bois ciré, de pâte d’amande, de croissant aux amandes et d’herbes aromatiques, avec une touche de tarte au citron meringuée. En bouche, la texture est veloutée et soyeuse, avec de fines bulles et des épices délicates. On retrouve encore la gourmandise du citron meringué. L’ensemble est bien équilibré. Un vin gourmand et plaisant qui élève l’expérience.

Thierry Fournier Blanc de Blancs

89 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Thierry Fournier

Nom : Blanc de Blancs

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2018

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

Thierry Fournier 8 Rue du Moulin 51700 Festigny

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Thierry Fournier

La famille Fournier acquiert quelques vignes à Festigny dans les années 1930. Le champagne Thierry Fournier, fondé en 1983 par Thierry et Murielle Fournier à Festigny, s'étend aujourd’hui sur 15 ha, soit 43 parcelles réparties sur 11 communes de la Vallée de la Marne. Le pinot meunier, dominant à 80 %, est complété par du chardonnay et du pinot noir, cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques du terroir marnais. Les vins sont élevés 48 mois minimum sur lies. Les enfants, Julien et Maxime, ont rejoint leurs parents dans l’aventure. Les visites et dégustations se font au 1 route de Chouilly à Cuis.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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