Thierry Fournier
51700 FESTIGNY
Champagnes
Présentation du domaine par Gault&Millau
La famille Fournier acquiert quelques vignes à Festigny dans les années 1930. Le champagne Thierry Fournier, fondé en 1983 par Thierry et Murielle Fournier à Festigny, s'étend aujourd’hui sur 15 ha, soit 43 parcelles réparties sur 11 communes de la Vallée de la Marne. Le pinot meunier, dominant à 80 %, est complété par du chardonnay et du pinot noir, cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques du terroir marnais. Les vins sont élevés 48 mois minimum sur lies. Les enfants, Julien et Maxime, ont rejoint leurs parents dans l’aventure. Les visites et dégustations se font au 1 route de Chouilly à Cuis.
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Plan
Les bouteilles du domaine
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