InternationalStéphane Coquillette
51530 CHOUILLY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La grand-mère de l’actuel propriétaire fut la première vigneronne à champagniser dans la commune de Chouilly. La cinquième génération, incarnée par Diane et Louis, symbolise la relève dans cette maison familiale, dont les vignes sont plantées sur à peine 30 cm de terre arable, reposant directement sur la craie. Le terroir laisse ainsi pleinement s’exprimer les arômes du fruit, où l’on retrouve ces fines tonalités exotiques du cru. Certification HVE (haute valeur environnementale) de niveau 3 et belle gamme à découvrir.
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
89/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
66 %
Chardonnay
34 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
67 %
Chardonnay
33 %
93/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
66 %
Chardonnay
34 %
93/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
66 %
Chardonnay
34 %
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