Appeler

Saint-Réol

2 Boulevard des Bermonts, 51150 Ambonnay, France

Champagnes

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Lieu Ambonnay

Champagnes

Truc en + Vente sur place

Présentation du domaine par Gault&Millau

Fondée en 1962 à Ambonnay par 58 vignerons, Saint-Réol réunit aujourd’hui 230 vignerons pour 142 ha. Autour des valeurs de qualité, terroir et excellence, cette cave coopérative a la particularité d’être une des rares marques à ne commercialiser que des champagnes 100 % grand cru, issus de villages prestigieux comme Aÿ, Avize ou Le Mesnil. Les vins vieillissent en caves profondes, assurant finesse et complexité. La cheffe de caves, Angélique Zahm, supervise les vinifications et les assemblages qui mettent en avant le pinot noir, cépage phare d’Ambonnay.

2 Boulevard des Bermonts, 51150 Ambonnay, France

Je m'y rends

Héritiers de grandes familles champenoises, les vignerons adhérents perpétuent avec talent et exigence un savoir-faire unique, guidés par la même ambition : atteindre l’excellence. Le champagne Saint-Réol incarne ainsi un véritable hymne au grand cru, à la qualité et aux raisins issus des plus prestigieux terroirs de Champagne. En associant innovations technologiques et traditions ancestrales, la Maison révèle toute la richesse aromatique et la finesse de ses cuvées. Celles-ci sont élaborées dans des caves situées au cœur de la région champenoise, où plus de 2,3 millions de bouteilles reposent patiemment à plus de 20 mètres sous terre, développant toute la complexité et l’élégance qui font la signature de Saint-Réol.