Saint-Chamant
51200 ÉPERNAY
Champagnes
Présentation du domaine par Gault&Millau
Fondée en 1930 par Pierre et Hélène Coquillette, la maison est aujourd’hui dirigée par Stéphane Coquillette, représentant la troisième génération. Basée à Épernay, la maison possède 11,5 ha de vignes, principalement plantées en chardonnay grand cru à Chouilly, avec une petite parcelle de pinot meunier à Épernay. Spécialiste des blancs de blancs, Saint-Chamant mise sur un long élevage sur lies. Les vins ne sont dégorgés qu’au moment de la commande, ce qui préserve leur fraîcheur et leur complexité unique.
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Plan
Les bouteilles du domaine
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