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EX 1 Expérience N°1 L'Extraordinaire Machine de Thibaut Aulien
88/100
Millésime BSA

EX 1 Expérience N°1 L'Extraordinaire Machine de Thibaut Aulien

James Richard

L'avis de Gault&Millau
88/100
Ici, l’assemblage des années reste secret autour des pinots noirs d’Aÿ Grand Cru. Dans le verre, les bulles sont très nombreuses, fines et rapides. Le nez est très pâtissier avec des notes de rhubarbe. La bouche, malgré la sucrosité, est très tendue avec une longue finale saline et sur de beaux amers qui lui confèrent une belle fraîcheur. La cuvée idéale pour associer un chaource bien affiné.
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Plan
Adresse 12 Rue Roulot
51160 Bisseuil
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