Mouzon-Leroux et Fils
Situé à Verzy, le domaine Mouzon-Leroux & Fils évolue depuis 1776 sur l’un des grands crus prestigieux de la montagne de Reims. Les 8 ha de vignes (pinot noir, chardonnay, arbane, pinots gris et blanc, meunier et petit meslier) sont travaillés en biodynamie depuis 2008 et certifiés agriculture biologique et Demeter. Le sol des jeunes vignes est travaillé au cheval pour éviter le compactage des terres et poules et mouton viennent s’y nourrir l’hiver. Adepte de l’agroforesterie, Sébastien Mouzon a planté plus de 1000 arbres et arbustes à l’intérieur des parcelles. En cave, la fermentation alcoolique est faite en levure indigène, et ni filtration ni collage ne sont pratiqués. Tous les vins sont de haut niveau et à découvrir rapidement.
Production
Biodynamie
Truc en +
Visites organisées
Champagnes
