Présentation du domaine par Gault&Millau
Une maison désormais centenaire, puisqu'elle a été fondée en 1926 par Jules Mondet. C’est aujourd’hui un quatuor qui dirige la maison, composé des sœurs Mondet, Line et Laurence et de leurs époux Laurent et Frédéric. Leur vignoble compte dix hectares au cœur de la vallée de la Marne sur les terroirs de Cormoyeux, Romery et une petite partie à Passy-Grigny. Un encépagement majoritairement en pinot meunier complété par du chardonnay et du pinot noir qui donnent naissance à dix cuvées, dont La Butte des Chênes qui a la particularité d’être issue d’une parcelle ensoleillée du matin au soir.
Plan
Les bouteilles du domaine
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