90/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Suprême Vintage
Maurice Delabaye et Fils
L'avis de Gault&Millau
90/100
Élégamment bouchée avec un muselet de ficelle cacheté, cette cuvée exprime, dès le nez, la puissance des pinots noirs, avec des notes de tabac blond et d’épices. La bouche tendre, délicate, crémeuse et crayeuse n’est pas austère et reste gourmande. Un champagne de repas qu’il faudra oser accompagner d’un tartare de veau aux langoustines.
Plan
Adresse
16 Rue Anatole France
51480 Damery
51480 Damery
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
40 %
Pinot meunier
30 %
Chardonnay
30 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot noir
60 %
Pinot meunier
30 %
Chardonnay
10 %
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