Louis Dousset
9 Rue Carnot, 51500 Rilly-la-Montagne, France
Champagnes
Présentation du domaine par Gault&Millau
Vigneron depuis 1844 avec Léopold Dousset, c’est en 1976 que Louis Dousset crée la maison de champagne à son nom. Installé à Verzenay, village classé grand cru sur les flancs nord de la Montagne de Reims, Jean-Roch Floquet, petit-fils de Louis, cultive 8 ha de vignes plantés exclusivement en pinot noir et chardonnay. Il pratique une viticulture raisonnée, mêlant respect du terroir, réduction des intrants, techniques innovantes (biodynamie, levures maison, travail par gravité...). Le vignoble est désormais certifié bio depuis 2024.
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Plan
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