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Carré d'As
Millésime 2022
88/100

Les Hauts de Palette

Carré d'As

Appellation : Bordeaux Graves
Couleur :
Rouge
Cépages : Merlot 80% Cabernet sauvignon 20%
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Millésime 2022
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Les Hauts de Palette

Carré d'As
Carré d'As
Appellation : Bordeaux Graves
Couleur :
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Cépages : Merlot 80% Cabernet sauvignon 20%
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L'avis de Gault&Millau 2024 L'avis de Gault&Millau 88/100
2024
88/100
Un nez un peu discret mais agréable sur la mûre et la framboise avec une touche cannelle et vanillée. En bouche, c'est le stule Bordeaux, du caractère et droit. On sent encore le bois et la jeunesse du tanins mais il y a un très beau fruit.
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Plan
Adresse 4 bis Chemin de Palette
33410 Béguey
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Les Hauts de Palette
Ouvert

Les Hauts de Palette

La famille Yung, forte de plus de 150 hectares de vignes et d’une production annuelle d’un million de bouteilles, cultive son savoir-faire ancestral depuis cinq générations. Originaire de Rhénanie et installée en Algérie, la famille a dû abandonner ses vignobles après l'indépendance, en 1962. Charles Yung et ses proches acquièrent alors le Château Haut Mondain à Bordeaux, puis étendent leurs propriétés. En 1982, après une séparation, la famille crée la SCEA Charles Yung & Fils et récupère plusieurs châteaux. En 1999, ils fondent une société de distribution et de négoce, HDP Les Hauts de Palette, dans le but de s’étendre et de se diversifier. Aujourd'hui, Jean-Christophe gère la production, tandis que Rodolphe et Cécile supervisent la commercialisation et l'administration.

Lieu 33410 BÉGUEY
Production HVE3
Truc en + Vente sur place
Vins
Les Hauts de Palette

Les Hauts de Palette

La famille Yung, forte de plus de 150 hectares de vignes et d’une production annuelle d’un million de bouteilles, cultive son savoir-faire ancestral depuis cinq générations. Originaire de Rhénanie et installée en Algérie, la famille a dû abandonner ses vignobles après l'indépendance, en 1962. Charles Yung et ses proches acquièrent alors le Château Haut Mondain à Bordeaux, puis étendent leurs propriétés. En 1982, après une séparation, la famille crée la SCEA Charles Yung & Fils et récupère plusieurs châteaux. En 1999, ils fondent une société de distribution et de négoce, HDP Les Hauts de Palette, dans le but de s’étendre et de se diversifier. Aujourd'hui, Jean-Christophe gère la production, tandis que Rodolphe et Cécile supervisent la commercialisation et l'administration.
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Production HVE3
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Les bouteilles du domaine

Millésime 2022
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Appellation : Bordeaux Graves
Couleur :
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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