Le Clos du Serres
34700 SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE
Vins
3 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Béatrice et Sébastien Fillon s'installent à Saint-Jean-de-la-Blaquière en 2006. Situés au pied du plateau du Larzac, les 15 hectares de vignes sont conduits en agriculture biologique et plantés sur une mosaïque de sols. Chaque cuvée est réalisée par lieu-dit, en fonction de son sol – schiste, grès, galet ou encore ruffe.
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