93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Chaillots Hautes Vignes
Lacourte-Godbillon
L'avis de Gault&Millau
93/100
Le nez semble finement iodé et fumé. En bouche, la finesse des bulles accompagne une texture saline et une amertume appétente. L'écoulement des jus par gravitation pendant le pressurage de la récolte a préservé la fraîcheur de cette cuvée qui se révèle tout en densité, épaulée par un boisé judicieux acquis lors de la vinification en fût. Ce champagne mérite d'attendre encore quelques années avant de le servir avec un suprême de poulet de Bresse aux morilles.
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Plan
Adresse
16 Rue des Aillys
51500 Écueil
51500 Écueil
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Les bouteilles du domaine
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
85 %
Chardonnay
15 %
92/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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