Symphorine

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Jean Milan

92 / 100 Champagne

Millésime : 2022

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Tout commence délicatement, avec subtilité, sur des notes de fleurs jaunes et blanches, accompagnées d’un rien de miel. Mais en bouche, quelle puissance retenue sur la réglisse, les épices et une belle trame apportant de la texture. Un grand vin profond, certes guindé et austère mais une réelle élégance. À ouvrir et à carafer pour les accords. On peut l’imaginer pour les fêtes de fin d’année avec du saumon et de beaux crustacés, par exemple.

Jean Milan Symphorine

92 / 100 Champagne

Millésime : 2022

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Jean Milan

Nom : Symphorine

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : 2022

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Jean Milan

Oger, situé au cœur de la côte des Blancs, est classé parmi les 17 grands crus de l’appellation champagne. C’est ici que la famille Milan possède 5 ha de vignes de chardonnay, dont une partie sur des parcelles (Baudure, Barbettes, Chenet, Zailleux…) bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Les blancs de blancs sont très largement représentés dans la gamme développée par Jean-Charles Milan et sa sœur Caroline, avec une exception cependant, un brut tradition, assemblage des trois cépages. Autre particularité, un blanc de blancs sec qui répond au doux nom de Tendresse.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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