Présentation du domaine par Gault&Millau
Le domaine est établi au hameau du Grand Porteron, à Charly-sur-Marne, en plein cœur de la Vallée de la Marne. La famille Sonnette travaille la vigne depuis plusieurs générations et élabore ses propres champagnes depuis 1976. Le vignoble, planté avec les trois cépages principaux (pinot meunier, chardonnay, pinot noir), s'étend sur 8 ha de coteaux ensoleillés et repose sur un sol calcaire, favorable à la fraîcheur et la finesse typiques des champagnes. Le domaine est labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE), reflétant une approche respectueuse de l'environnement.
Plan
Les bouteilles du domaine
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