Présentation du domaine par Gault&Millau
Fondée en 1967 par Gilbert Gruet, l’Union Vinicole des Coteaux de Bethon est née de la volonté de rassembler les producteurs locaux afin d’unir leur savoir-faire et leurs moyens de production. La coopérative crée la marque G. Gruet et Fils en hommage à son fondateur et pour valoriser son terroir situé au cœur des coteaux Sézannais. Portée par des sols crayeux et un vignoble majoritairement composé de chardonnay, la maison élabore une gamme centrée sur la fraîcheur et l’élégance. Son organisation intégrée lui permet de maîtriser chaque étape de la production du vin, le tout dans une démarche responsable.
Plan
Les bouteilles du domaine
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