Millésime

G. Tribaut

91 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Une couleur claire et fraîche, et des reflets verts témoignent d’une grande jeunesse. Au nez, encore sur la réserve, se développent de fins arômes de fruits blancs qui semblent comme encapsulés, prêts à jaillir avec le temps. En bouche, en revanche, ils se donnent davantage et une belle minéralité ponctue la finale. Un millésime à encaver encore quelques années, puis à ouvrir avec un cœur de ris de veau rissolé.

G. Tribaut Millésime

91 / 100 Champagne

Millésime : 2015

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : G. Tribaut

Nom : Millésime

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 88 Rue d'Eguisheim, 51160 Hautvillers, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

G. Tribaut

C’est à Hautvillers, terroir classé premier cru, au cœur de la vallée de la Marne, que Vincent et Valérie, représentant la troisième lignée, cultivent sur plus de 12 ha les trois principaux cépages champenois. La génération précédente n’est pas bien loin, puisque père, mère et oncle, forts de leur expérience, les épaulent. La maison a toujours privilégié l’accueil à la propriété afin de proposer à ses clients des champagnes de «réserve» ainsi que des millésimes atypiques non distribués dans le commerce. Depuis 2017, le domaine bénéficie d’une salle panoramique avec vue sur le vignoble.

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