International
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Millésime
Francis Orban
L'avis de Gault&Millau
92/100
Un assemblage réussi de pinot meunier (20%) et chardonnay (80%) ! Avec sa robe or brillante, cette cuvée dévoile des arômes de fumée, d’humus et de fougère, accentués par la finesse de la pomme au four aux amandes. La bouche, avec une attaque vive et droite, se révèle très complexe, marquée par le calcaire. Encore toute en retenue, malgré une finale persistante sur de jolies amertumes, cette cuvée délicieuse mérite d'être gardée en réserve. Il faudra l’associer avec des mets très nobles, comme un carpaccio de langoustines à l’huile fumée, parsemé de fleurs de bourrache et de fleur de sel.
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94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
93/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot meunier
20 %
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