92/100
Millésime BSA
Bulle de Folie
Eric Legrand
L'avis de Gault&Millau
92/100
Des parfums d’épices douces, cannelle et vanille, puis de crème pâtissière tapissent les narines. Cette cuvée développe avec beaucoup de franchise des arômes de fruits gorgés de soleil. Le temps sur lattes aidant, la patine, finement oxydative permettra de jouer sur de beaux accords salés comme une pomme de ris de veau aux pommes et à la crème.
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39bis Grande Rue
10110 Celles-sur-Ource
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